간단한 건강 식단, 지키기 쉬운 원칙이 있을까요?

습관의 답: 지키기 쉬운 건강 식단의 핵심은 더하기입니다. 무엇을 끊을지 고민하기보다 ①채소를 한 가지 더 ②덜 가공된 쪽으로 ③천천히, 배부르기 전에 멈추기. 완벽한 식단표보다 이 느슨한 기준이 오래갑니다.

다이어트 식단을 여러 번 실패한 뒤, 외우지 않아도 지켜지는 기준만 남겼습니다.

금지보다 '한 가지 더'

무엇을 빼야 하나 생각하면 스트레스만 쌓입니다. 대신 매 끼니에 채소나 나물 한 가지를 더하는 쪽으로 접근하면 자연히 균형이 잡힙니다. 라면에도 계란과 파를 넣는 식의 작은 더하기입니다.

덜 가공된 쪽으로 한 걸음

같은 음식이라도 원재료에 가까운 쪽을 고르는 습관입니다. 주스보다 과일, 흰빵보다 통곡물, 소시지보다 삶은 달걀. 완전히 바꾸라는 게 아니라 고를 때 한 걸음만 덜 가공된 쪽으로 옮기는 겁니다.

속도와 양의 신호 읽기

같은 음식도 천천히 먹으면 포만감 신호가 제때 옵니다. 배부르기 직전에 멈추는 감각을 들이면 양은 자연히 조절됩니다. 국물이나 물을 곁들이면 속도 조절에 도움이 됩니다.

완벽 대신 대부분

한 끼 과식했다고 무너지지 않습니다. 일주일의 대부분이 괜찮으면 충분하다고 생각하면 오래 지킵니다. 다만 당뇨·고혈압 등 관리가 필요한 질환이 있으면 자기 판단보다 영양·의료 전문가의 식단 지침을 따르세요.